Peut-on congeler les restes d’une marinade maison ?
. Lorsque le barbecue bat son plein, il arrive que les marinades maison soient préparées en trop grande quantité. Que faire alors du surplus ?...
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La marinade ne se limite plus à la viande ou au poisson : fruits et légumes s’y invitent pour donner du relief à vos grillades, planchas et...
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Préparer une sauce maison, c'est apporter la touche finale qui fait toute la différence lors d'un barbecue ou d'une plancha. Pour obtenir une...